问：凉山州盐源县盛产苹果，如要修建一个大型的苹果酒、苹果醋加工厂．拟设计苹果酒的生产流程主要为：加料→
- 答：（1）制备果酒需要的菌种是酵母菌，制备果醋需要的菌种是醋酸菌；加人发酵罐的发酵液要进行灭菌处理；检测酵母菌袭野种群数量时采用抽样检测法；在果酒发酵过程中，酵母菌进行的是无氧呼吸，其反应式是：C6H12O6
酶
2CO2+2C2H5OH+能量．
（2）酒精可用酸性重铬酸钾溶液鉴定，如需筛选高产果酒的酵母菌菌株，宜采用pH为酸性、添加重铬酸钾的选择培养基；接种微生物常用稀释涂布平板法，选用菌落周围的灰绿色范围最大即为高产菌株．
（3）醋酸菌是嗜氧菌，也是嗜温菌，因此由果酒转变成制作果醋时，需要改变的环境条件是温度提高到30～35℃和通入无菌空气．
（4）评价生拍告喊产出的果酒、果醋风味优劣最友岁常用的方法是嗅闻和品尝．
故答案为：
（1）酵母菌 醋酸菌 灭菌 抽样检测 C6H12O6
酶
2CO2+2C2H5OH+能量
（2）重铬酸钾 稀释涂布平板法 灰绿色范围最大
（3）温度提高到30～35℃通入无菌空气
（4）嗅闻和品尝
问：一个工厂生产5000吨苹果醋需要多少水
- 答：13045.56立方米。一个工厂生产5000吨苹果醋年总用水量链明13045.56立方米，苹果醋，敏旁是指以桥唤橡苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。
问：求购一条苹果醋的加工生产线，都需要什么设备和技术流程，大概需要多少钱？苹果醋的未来前景怎么样。
- 答：加工生产线一般都是从国外进口比较划算。
进口清关流程：
一、机器生产线企业进口资质：
进口机器生产线前需要确认进口企业有没有资格银伍进口，一般来说贸易公司是无法进口的，因为进口机器生产线必须要有《机器经营许可证》方才能办理机电产品自动进口许可证。
二、二手生产线进口流程：国外发货（同时办理二手机电备案）——香港码头——中检仓库——装运前检验——安排海运——上海港——进口清关——缴税放行——派送至宁波工厂
虎桥进口操作的机器生产线已经超过80台，货值超过3个亿。累积了相当丰富的机器生产线香港中检（预装运前检验），单证制作，报检查验，报关查验，审价核税等一系列的手续和流程。有成熟的操作模式和流程。
三、二手生产线进口清关手续：
1、《进口二手机电产品装运前预检验备案证书》
2、《锋毁或进口二手机电产品装运前检验证书》
3、《中华人民共和国自动进口许可证》
四、二手生产线进口时间：A、进口二手机电备案： 5-7个工作日
B、香港装运前检验： 3-4个工作日
c、自动进口许可证： 约15个工作日
C、香港驳船上海港： 3个工作日
D、进口商检报关： 5-8个工作余橡日
E、放行送货： 1天（根据距离而定） - 答：你想要购买进口还是国产发的加工生产线呢
